ข้าวซอย" คว้าอันดับ 1 ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก

         เว็บไซต์ TasteAtlas จัดอันดับ 50 Best Soups ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก ผลการจัดอันดับพบว่า  ไทยคว้าอันดับ 1 มาครอง ด้วยเมนู “ข้าวซอย" เมนูขึ้นชื่อของทางเหนือ  
          ซึ่งในข้าวซอยจะมี เครื่องเทศเป็นส่วนประกอบ หลายชนิด อาทิ พริกแห้ง หอมแดง ขมิ้นชัน กระชาย ตะไคร้ กระเทียม  นอกจากช่วยเสริมรสชาติอาหารให้อร่อยกลมกล่อมแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง เพิ่มภูมิคุ้มกันทั้งยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ หรือจะใช้เป็นยารักษาโรคก็ยังได้ เครื่องเทศมักจะหอมฉุนและมีรสชาติเผ็ดร้อน หลัก ๆ จะช่วยในเรื่องของ ระบบทางเดินอาหาร ช่วยย่อยอาหาร เจริญอาหาร ขับเสมหะ ขับลม บำรุงธาตุ
อย่างไรก็ตามเนื่องจาก ข้าวซอย มีส่วนผสมที่เป็นกะทิ ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเส้นเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณในการรับประทาน

ขอบคุณข้อมูลจาก
1.ฐานเศรษฐกิจ เข้าถึงได้จาก https://www.thansettakij.com/business/tourism/535498

2.ฐานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบล